Il existe au moins trois clés principales pour aborder le monde de Terre Sicane.
Trois thèmes qui offrent des possibilités de connaissance, mais aussi de détente et de plaisir des sens.
Vous pourrez profiter de la nature qui change à chaque saison et qui est toujours d'une grande beauté.
Un itinéraire de la mer aux collines, sur les traces des navigateurs puniques.
En Terre Sicane, les produits sont issus d'une agriculture riche en soleil, en saveurs et en parfums.
Les rencontres avec les habitants de ces régions seront toujours riches, qu’il s’agisse de discuter avec un artiste, de savourer les préparations de notre hôtesse ou d’assister à la journée typique, dure et fatigante, d’un berger.
Ce que chaque visiteur n’oubliera certainement pas de son expérience en Terre Sicane, ce sont les visages et les histoires, les sourires et l’accueil qu’il aura reçus.
Nous sommes dans une région dense en histoire, une région où de nombreuses populations se sont succédé et mélangées, laissant chacune d’innombrables traces au fil des siècles.
Et comme dans de nombreuses autres parties de l’île, différentes cultures et traditions se sont installées, souvent en harmonie, sur la Terre Sicane, créant les mille suggestions et attraits d’une solide civilisation méditerranéenne.
Il suffit de mentionner la zone archéologique, pleine de légendes, de Sant’Angelo Muxaro; les sites historiques d’Alessandria della Rocca; le château frédéricien de Giuliana; la place de Palazzo Adriano; l’histoire minière de Casteltermini; le château de Cammarata; les vestiges archéologiques de Raffadali; le château moins ancien, mais suggestif, de Joppolo Giancaxio; les arcs en pain de San Biagio Platani… pour n’en citer que quelques-uns.
Et partout des églises, grandes ou petites, riches ou dépouillées, qui racontent toutes des morceaux de l’histoire des peuples, puis des palais construits au fil du temps par les seigneurs de la région qui, souvent, rivalisaient pour montrer leur importance et leur pouvoir à travers la magnificence d’un bâtiment ou d’une église.
N’oublions pas les forteresses militaires et les petits centres historiques bien entretenus et chéris.
Sans oublier la beauté des fêtes païennes et religieuses passionnantes et l’artisanat précieux : céramiques, palmes tressées, dentelles et mille autres choses à découvrir.
Manger en terre sicilienne est une expérience envoûtante, longue et continue. La cuisine est le résultat d’un mélange de biodiversité offert par une nature généreuse, un climat doux et les héritages culturels des différents peuples qui ont habité ces lieux et y ont apporté des cultures différentes.
Nous nous trouvons dans une région où la viticulture sicilienne est à son apogée : les vignobles délimitent un paysage extrêmement fascinant et les raisins et le vin qui en sont issus sont eux-mêmes une culture, une histoire et une économie.
Il suffit de se promener sur la Terre Sicane pour rencontrer de grandes marques historiques, mais aussi de nouveaux produits, promus par de jeunes vignerons qui contribuent à donner corps à l'excellence du vin sicilien et à son image.
Des cépages traditionnels tels que le Nero d’Avola et le Perricone, le Catarratto et l’Inzolia et bien d’autres coexistent avec des cépages internationaux de qualité.
Et si vous parlez d’huile d’olive extra vierge, vous tombez à pic, grâce aux cultures de Nocellara, Cerasuola et Biancolilla.
Bref, sur la table de la Terre Sicane brillent des produits issus d’une agriculture riche en soleil, en saveurs et en parfums.
Quelques exemples : Vastedda del Belice, fromages ricotta et pecorino, figues de Barbarie, cerises, agrumes, sucreries typiques, produits du jardin (dont les artichauts et les tomates), poissons provenant d’une mer riche et non contaminée.
Si vous décidez de venir en Terre Sicane, vous vivrez immergés dans la nature, respirant un air pur et profitant d’une nature qui change à chaque saison, mais qui offre toujours de la beauté.
Des montagnes aux collines et jusqu’à la mer, il y a mille points de vue et mille occasions de vivre en plein air.
Et le succès sera toujours au rendez-vous, que vous fassiez une simple promenade sur les chemins de campagne ou que vous vous adonniez à des activités sportives ou à des randonnées plus difficiles à travers le maquis méditerranéen et la plage, sans oublier la beauté de la traversée à cheval de ces paysages fantastiques.
Entre l’original Maccalube di Aragona et la mer bleue, entre les forêts silencieuses et les collines douces et accueillantes, entre les dunes de sable fin et la réserve naturelle de l’estuaire du Platani… chacun peut trouver son lieu et son paysage idéal.
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