L’excellence des Sicans
Les 14 et 15 au Palazzo Adriano
avec la première Sicani Expo Olivo
célèbre l’or vert
Dégustations, ateliers du goût, conférences
musique live et bien d’autres initiatives
pour la première édition de l’événement
Une grande fête pour célébrer l’or vert. Et jeter les bases d’un avenir écologiquement durable et économiquement rentable. Les samedi 14 et dimanche 15 décembre, le Palazzo Adriano accueillera la première édition de Sicani Expo Olivo. Deux jours intenses, avec un calendrier complet d’événements au cœur du beau village de Sican, avec de la musique en direct le samedi soir et le dimanche midi.
Le centre névralgique de la manifestation sera la place Umberto I, où seront installés des stands d’exposition et où seront organisées des dégustations de produits typiques de la région, comme la « gidata », une sorte de focaccia rustique préparée avec du « gidi », comme on appelle les blettes dans la région.
Le protagoniste absolu sera, bien sûr, l’huile d’olive extra vierge qui, au Palazzo Adriano, est une huile « de haute altitude » ; les arbres Biancolilla et Nocellara dont elle est issue se trouvent en effet entre six cents et mille deux cents mètres au-dessus du niveau de la mer.
La première Sicani Expo Olivo, comme son nom l’indique, est consacrée à l’olivier et à sa culture.
Lino Cuttonaro, conseiller à l’agriculture de la commune de Palazzo Adriano, agronome forestier et grand spécialiste de la région, avec un doctorat sur les espèces endémiques de la région, déclare : « Dans le passé, des appels d’offres municipaux ont déjà été lancés pour encourager la culture des oliviers, ce qui a permis de récupérer des terres marginales incultes et abandonnées. Jusqu’à présent, seize mille plants ont été donnés et de nouveaux appels d’offres sont prévus pour encourager davantage la plantation et la biodiversité. Entre-temps, plusieurs entreprises déjà présentes dans la région ont diversifié leur activité d’élevage en l’intégrant à la culture des oliviers. Notre objectif ambitieux est maintenant d’établir de nouvelles entreprises et de créer de nouveaux emplois ».
Conformément à la stratégie européenne pour la biodiversité, l’administration municipale de Palazzo Adriano s’est fixé pour objectif de planter trente mille nouveaux oliviers indigènes d’ici 2025. Et ce n’est pas le seul objectif de la municipalité, qui a organisé cette première édition de Sicani Expo Olivo avec l’association locale Pro Loco et les jeunes de l’association Ingegni.
À l’occasion de la première édition de l’événement, explique le conseiller Cuttonaro, nous souhaitons créer un Deco, une appellation d’origine municipale, pour notre huile d’olive extra vierge et d’autres produits locaux typiques, tels que les vins, les viandes, les fromages, les noix… Notre intention est d’en faire une marque de qualité qui caractérise la bonté du Palazzo Adriano ».
Une marque qui s’ajoute à la marque de zone Distretto rurale di qualità dei Sicani, à laquelle adhèrent déjà de nombreuses entreprises de la zone, afin que la démarche de protection et de promotion de l’excellence paloise soit la plus large possible.
Dans le cadre de la première Sicani Expo Olivo, le samedi après-midi verra également la participation de quelques experts de l’Université de Palerme : Tiziano Caruso, directeur du Département des sciences agricoles, alimentaires et forestières, Vita di Stefano et Pasquale Marino, tous deux du Département des sciences et technologies biologiques, chimiques et pharmaceutiques de l’Université de Palerme. Avec eux, ils parleront des cultures, mais aussi des qualités nutritionnelles de l’or vert sicilien, qui est non seulement délicieux, mais aussi très bon pour la santé.
Texte des éditeurs
