Aragon – Deuxième week-end de septembre
Fête de St Vincent Ferreri
Entre sacré et profane. Entre l’esprit et le ventre! La fête en l’honneur du co-patron (avec Notre-Dame du Rosaire) San Vincenzo Ferreri, que la tradition dispute à la ville voisine de Favara, croise la traditionnelle Sagra della Salsiccia (fête de la saucisse).
D’autre part, San Vicenzo Ferreri est surtout le patron des bouchers aragonais, à qui l’on doit la saucisse spéciale fabriquée à partir de viande de premier choix battue à la main, à laquelle on ajoute uniquement du sel et du poivre noir.
Pendant les trois jours de festivités qui culminent le deuxième dimanche de septembre, le programme des services religieux est complété par une fête profane avec des spectacles folkloriques, des dégustations de saucisses grillées et de produits typiques, des expositions et divers types de spectacles. Tout le pays est en ébullition.
Le dimanche, qui se termine par la procession du simulacre du saint dans le centre d’Aragona, la traditionnelle foire au bétail et aux outils agricoles est également organisée.
